Copperhead Digestivum Zingiber Officinale

Udover at Copperhead fremstiller skønne gins, så har de også lavet denne lille aromatiske bitter til brug i gin og cocktails. Denne Digestivum Zingiber Officinale har altså en alkoholprocent på 79% og indeholder blot 5 cl., da du kun skal bruge få dråber i ginne for at påvirke smagen i den ene eller anden retning. Digestivum indeholder ingefær, grapefrugt og appelsin, som giver ginnen sødme og skulle efter sigende hjælpe på fordøjelsen. Derudover indeholder den enebær, kvan, kardemomme, korianderfrø og appelsinskal. Om denne bitter har den ønskede fysiologiske virkning – det må komme an på et forsøg – men det smager i hvert fald godt. Historien bag starter i sommeren 2013, da farmaceut og iværksætter Yvan Vindevogel opdager en interessant forbindelse mellem de magtfulde kræfter i gin og hans erhverv som farmaceut. En dag sidder han og læser avisen og falder over en artikel om den fascinerende historie bag gins. Han bliver inspireret og satte sig et mål om at skabe en gin til folket, som var præget af smag, karakteristika og urteekstrakter. Han ville give alle chancen for at være deres egen alkymist og skaber deres egen ‘Elixir of Life’. Han kaldte det Copperhead Gin.